Хм... напряжение на выходе очень даже меняется.
(см. U/f характеристику; ее можно даже какую хочется задать, если понадобится)

А при векторном управлении вообще сложно говорить о каком-то фиксированном напряжении

(зануда я, да)

Сам по себе частотник ничего особенно не экономит, только потребляет.
А вот если он регулирует давление за насосовм вместо байпаса - то экономит, и еще как