fixik_papus: (Default)
fixik_papus ([personal profile] fixik_papus) wrote2015-12-12 07:23 pm

Объяснение "на пальцах"

Озадачились как-то у нас соблюдением очередного европейского стандарта.
На тему "чтобы пищевые ингредиенты, которые могут быть вредными для части людей, не попадали на производство изделий, которые для всех не вредные"

(таких, оказывается, немало: молоко, яичный белок, орешки, и даже мука пшеничная.... Посмотрите на упаковку, там частенько написано "может содержать следы орешков", например. Вот и хотят, чтобы никаких "следов" там не было)

По такому случаю - наняли контору, чтобы та поставила автоматические рукомойники и обувные чистилки с турникетами. На входе из общих коридоров в "аллергенный" цех. Турникеты - немецкие, подрядчик - русский, все как обычно сейчас. Согласовали им три дня останова линии на монтаж.
(на общих входах в "чистую зону" все это имеется, по определению "чистой зоны")

Рукомойники приехали, подрядчики приехали, три дня возятся, уже заканчивают. Устроились-разложились, мешаются нам, понимаешь ли, на пеканиске в цех заезжать.
Смотрю, что да как они намонтировали.

Намонтировали - теперь при входе в третий, "аллергенный" цех нужно руки да обувь мыть, иначе не пройдешь.
Постоял, подумал.
- Ребята, не так смонтировали!
- Почему не так? Все так! И вообще, ничего ты не понимаешь! Мы этим сто лет как занимаемся и не приставай с глупостями!

Ладно. На такой случай у меня есть проверенный метод воздействия на кого угодно. Фабричная лаборатория. Она вообще не подчиняется фабричному начальству, а напрямую - головному офису контроля качества. Зато имеет полномочия тормознуть производство и выбросить "свиньям" хоть 50 тонн продукта, если им что-то не понравится.
(очень разумная организация структуры, кстати).

Захожу к девочкам в лабораторию. Девочки там собрались в дегустационной, на дегустацию шоколада. Все оптом, и кому дегустировать положено, и кому не положено.
- Девчата, вы в курсах, что в третьем цеху рукомойники ставят?
- Да, конечно. С нами все согласовано, а что?
- А то, что они их неправильно поставили, вот что.
- Как это "неправильно"? Все там правильно.
- Неправильно, и все тут. Могу объяснить "на пальцах".
Уставились на меня, даже шоколад трескать перестали.
- Объясняй.

Смотрю по сторонам. "На пальцах", значицца. ОК, беру подвернувшуюся под руку бумажку - акт дегустации и кладу на стол.
Выливаю на акт немножко теплого жидкого шоколада.
- Это у нас аллергенная зона.
Беру кружку с водой и ставлю на листок.
- Это рукомойник.
Беру еще одну подвернувшуюся под руку бумажку, тоже какой-то протокол - и кладу рядом.
- А это - чистая зона. Вот иду я, стало быть, из чистой зоны ("иду" пальцами по столу с акта на протокол), весь такой чистенький-пушистенький...
Девчата внимательно уставились на меня и на стол.
- ... мою руки (засунул пальцы в стакан с водой)... и как видим, никакой отравы в аллергенный цех не занес. Так?
- Так....
- Поработал в этом цеху (ткнул пальцами в шоколадную кляксу) и иду обратно... мимо рукомойника, в обратную сторону он без обработки выпускает...
Кажется, начинают догадываться...
- иду в чистую зону... (оставив шоколадные отпечатки пальцев на столе между листками) ... и там работаю (изрядно запачкав пальцами чистенький-свеженький протокол).
...А теперь скажите мне, девчата, какая польза от этих рукомойников?
- (удивленно, хором) никакой... но как?
- Вот так. Нужно все развернуть, и мыть руки на выходе из третьего цеха. А не на входе в него. Так что доедайте шоколад и объясните это подрядчику. Меня он не слушает, а вас - придется.

Начальница лаборатории, схватив бумажки с шоколадом, побежала в цех. Я тихонько иду следом. Так, чтобы меня было не видно, но все слышно.
Начальница у нас добрая, душевная. Тихо-спокойно объяснила, с моей демонстрацией "на пальцах". Что им предстоит переделать, и что без этого подписи от лаборатории им не видать. И вообще, им не стОит доводить дело до "демонстрации на пальцах" большому начальству. Подрядчики несколько притихли.

Зато потом, когда девушка ушла - матерились они друг на друга и на своих проектантов довольно долго и качественно. И еще дольше - демонтировали и разворачивали рукомойники...

Причем проект - прошел кучу инстанций и согласований, а его фактическую бесполезность в виде "как нарисовано" никто и не заметил.

Громко ли и долго ли ругались лаборантки, которым пришлось перепечатывать-переподписывать пару актов-протоколов, шоколадом перепачканых - не знаю.

[identity profile] 2born.livejournal.com 2015-12-12 04:31 pm (UTC)(link)
Скажите, а почему говорят "останов" вместо "остановка"?

[identity profile] fixik-papus.livejournal.com 2015-12-12 04:34 pm (UTC)(link)
Не знаю. Так исторически сложилось :)
Ну, примерно как у моряков туалет гальюном зовется.

[identity profile] olga558.livejournal.com 2015-12-12 04:36 pm (UTC)(link)
Здорово. :) Но странно же, как никто раньше-то не подумал.. :)

[identity profile] fixik-papus.livejournal.com 2015-12-12 04:37 pm (UTC)(link)
Вот-вот.
Отсюда вопрос: сколько еще бесполезных санпропускников намонтировано и где?
Кстати, связался с немецкой фабрикой - у них все стоит как надо.

[identity profile] russian-savage.livejournal.com 2015-12-12 04:39 pm (UTC)(link)
Оффтоп. Меня тут озадачили таким вопросом. Принято оборудование и системы после сдачи выставлять на испытания "на 72 часа". После прохождения этого срока считается, что оборудование функционирующее. Вы не знаете откуда взялась эта цифра в 72 часа?

[identity profile] 2born.livejournal.com 2015-12-12 04:39 pm (UTC)(link)
Спасибо! Так я и думал)))

[identity profile] olga558.livejournal.com 2015-12-12 04:40 pm (UTC)(link)
"...и где?" - вот кстати да, действительно. :) Вы молодец. :)

[identity profile] egh0st.livejournal.com 2015-12-12 04:40 pm (UTC)(link)
однако не совсем уверен в "евроштанданте". в западных гейропиях полно продукции "may contain traces of ... "
в основном nuts конечно.

[identity profile] lazy-flyer.livejournal.com 2015-12-12 04:47 pm (UTC)(link)
Злой, недобрый, вредный человек. :))))

P.S.
Лишний раз подтверждается моя теория - от думанья может развиться рак древесины головного мозга. :)))

[identity profile] ivanoff1999.livejournal.com 2015-12-12 04:56 pm (UTC)(link)
Прочитал текст несколько раз. По смыслу предположил, что по проекту руки мыть заставляли на выходе из стерильного цеха, по дороге домой(?) ( по тексту это не понять: 1. Слишком невероятно, 2. Лаборатории должно быть ясно без "пальцев")
Если это так, то пофигизм среднего работника превосходит все мыслимые границы

[identity profile] fixik-papus.livejournal.com 2015-12-12 04:58 pm (UTC)(link)
Почему именно 72 часа, а не 71 и не 73часа 28минут 11 секунд - мне неизвестно.
Но эта цифра прописана в массе документов, начиная от ПУЭ 7 (гл.1.8) и до всяких ПТЭ ЭП (гл.1.3), РД РД 34.45-51.300 и так далее несть им числа

[identity profile] fixik-papus.livejournal.com 2015-12-12 04:59 pm (UTC)(link)
Это вот и есть этот самый EN:ISO 22000
Либо писать вот так - и терять часть покупателей, либо - обеспечить отсутствие того, чего быть не должно, даже в следовых количествах, согласно требованиям этого же ISO

[identity profile] fixik-papus.livejournal.com 2015-12-12 05:00 pm (UTC)(link)
Да, руки заставляли мыть до того, как они испачканы. А когда испачканы, на обратной дороге - не заставляли.

Ну, представьте, как если бы Вы пошли сперва в умывальник, а потом в туалет...

[identity profile] fixik-papus.livejournal.com 2015-12-12 05:01 pm (UTC)(link)
Это в каждой профессии есть

[identity profile] fixik-papus.livejournal.com 2015-12-12 05:03 pm (UTC)(link)
Это да.
Работать, скажем, в технадзоре мне нельзя категорически.
Прибьют чем-нито тяжелым :)

[identity profile] prostak-1982.livejournal.com 2015-12-12 05:05 pm (UTC)(link)
Чем профессор отличается от кочегара?
Профессор моет руки после похода в туалет, а кочегар перед.

[identity profile] lazy-flyer.livejournal.com 2015-12-12 05:09 pm (UTC)(link)
А в протоколе напишут: нарушил ТБ, поэтому вон та тяжёлая штука на него упала. :)))

[identity profile] fixik-papus.livejournal.com 2015-12-12 05:17 pm (UTC)(link)
Зря смеетесь.
У нас ПЕРЕД сменой - душ в обязательном порядке, а ПОСЛЕ - по желанию

[identity profile] reedcat1965.livejournal.com 2015-12-12 05:25 pm (UTC)(link)

Когда я на железе работаю, то руки до туалета мою (впрочем, и после).

[identity profile] ivanoff1999.livejournal.com 2015-12-12 05:28 pm (UTC)(link)
Получается стерильный цех сделан проходным? Через него идут в "грязный цех"?

[identity profile] prostak-1982.livejournal.com 2015-12-12 05:32 pm (UTC)(link)
Над текстом в целом я даже не собирался.
Анекдот вспомнился к вашей последней фразе: "Ну, представьте, как если бы Вы пошли сперва в умывальник, а потом в туалет..."

[identity profile] ivanoff1999.livejournal.com 2015-12-12 05:42 pm (UTC)(link)
Как тут можно перепутать?
Image

[identity profile] von-hoffmann.livejournal.com 2015-12-12 05:50 pm (UTC)(link)
Тогда в "котлонадзор"! :) Там от дотошности ревизора жизни людей зависят. :)

[identity profile] musatych.livejournal.com 2015-12-12 06:04 pm (UTC)(link)
Непостижимым образом так говорят ещё и математические логики старой закалки ("проблема останова машины Тьюринга")

[identity profile] egh0st.livejournal.com 2015-12-12 06:05 pm (UTC)(link)
а всё понятно (ц)

это же ISO то есть стандарт априори необязательный для исполнения :)
фактически это вариант ISO 9001 только для пищепрома. Ну семейство 9000х штандартов это та еще лабуда, я даже работаю в конторе сертифицированной под 9000. В обычной жизни я его не вижу а работу в IT вообще делаю абыкак.

Page 1 of 4